Quel vin rouge boire avec un barbecue ? Nos 6 Rouges de Braise !

Quel vin rouge boire avec un barbecue ?

Une question métaphysique ;-) que vous avez surement résolue en cherchant à la cave la première bouteille de vin rosé ou de vin rouge pas trop corsée qui se présentait…

Pourtant, ces moments de plaisir autour de la braise méritent qu’on leur réserve de jolies quilles – Nous avons donc décidé de prendre le taureau par les cornes, ou plutôt la bouteille par le goulot, pour vous proposer une sélection de 6 vins rouges qui feront mouche avec vos grillades de printemps et d’été. Les conseils sur les accords mets-vins pour les barbecues fourmillent sur les blogs et donnent souvent des visions étriquées – nous avons de notre côté privilégié un critère principal de sélection simple : le plaisir ! Sans oublier pour autant de rechercher un équilibre entre vins gourmands et vins de caractère, histoire que chacun puisse y trouver son bonheur.

Vinibee vous propose cette sélection spéciale barbecue de 6 vins rouges de braise :

• “Le Claux d’Ozon“, un vin des Cévennes du domaine Agarrus, un assemblage original de Grenache, de Syrah et de Tempranillo au caractère charnu, avec une belle complexité et bien sûr du fruit.
• “Haute Côt de Fruit‘, un Malbec de l’incontournable Fabien Jouves, vigneron naturel près de Cahors.
• Merci la Vie, un Bourgueil de Xavier Courant plein de charme et de gourmandise – le Cabernet Franc comme on l’aime !
• “Volcanique“, un Gamay produit sur un terroir volcanique, dans les Cotes du Forez. Du caractère à revendre !
• A Peissou, un vin rouge structuré et solaire, aux notes de fruit rouge mûr et à la belle longueur en bouche produite au domaine des Amiel.
• “Navis“, un vin du Languedoc produit au Mas d’Agalis par Lionel Maurel, du fruit, du soleil, des tanins et un profil parfait pour accompagner une belle viande rouge.

Plus de problème donc pour savoir quel vin rouge boire avec un barbecue – vous avez votre caisse de survie ;-)

Bonne découverte de ces 6 Rouges de Braise !